心血管疾病是当前造成死亡人数最多的疾病，高达上千万人，老年人要预防心血管疾病。不妨从饮食方面着手，那么哪些食物适合心血管疾病的人食用呢?
土豆
心血管疾病患者在饮食的时候，要少吃钠、多吃钾，土豆刚好符合这个标准。
在土豆中钾含量非常丰富，100g土豆中钾含量高达502mg，吃土豆不仅能够补钾，还能补充其它物质，包括维生素、矿物质、蛋白质等。
菠菜
心血管疾病患者往往会受血液流动的影响，血液在生成、流动的过程中会进行新陈代谢，把一些不好的杂质排出体外。
吃菠菜一方面能够有效的吸收其中的叶酸，能预防心血管疾病，另一方面则是菠菜中有大量的铁元素，能起到补血作用，让血液流动更加通畅。
芹菜
心血管疾病属于一个大类，其中还包括很多常见的疾病，心脏病就是其中之一。吃芹菜能够预防心脏病发作。
芹菜中有大量的维生素C，能够清除自由基，其中还有很多纤维素，在食用时，能够把血液中杂质排出，有助于血液的运行。
木耳
吃木耳也能够缓解心血管疾病，吃木耳能够补血，促进血液流动;吃木耳能刺激肠胃蠕动，快速的排出胆固醇。
同时，在木耳中有抗血小板凝结的物质，对于预防动脉硬化、冠心病堵塞有很好的帮助。
花椰菜
吃花椰菜也能够预防心血管疾病，在花椰菜中有维生素C、胡萝卜素、纤维素、钙、钾等物质。
花椰菜属于低脂肪、低能量的食物，吃进身体并不会造成肥胖，对于身体调节有帮助。
胡萝卜
吃胡萝卜能防治肠道内疾病，胡萝卜中的胡萝卜素能清除血液、肠道中自由基，防治心血管疾病;其中槲皮素、山奈酚能够增加冠状动脉血流量。
冠心病患者吃胡萝卜可以保护心血管健康;胡萝卜素在身体中还能够转化成维生素A，让血管保持畅通，防止中风的发生。
