礼拜六逛超市的时候，土豆吵吵着要吃草莓果酱，但是我一看包装上配料表，就发现了满满的添加剂，根本不敢给他吃啊！所以只能使劲安抚土豆，然后买了一大袋草莓，准备回家给小家伙做草莓酱。其实果酱的做法并不难，一口锅就能轻松搞定。
主要食材
草莓500克g，白糖100克g，柠檬半个，冰糖100g。
草莓不仅长得萌萌哒，而且还营养丰富，要知道每100g草莓里面就有50-100mg的维生素C，是苹果和葡萄的8-11倍。
具体步骤
1.草莓洗干净后去蒂，并且切成小块。
2.加入白糖，将草莓腌制60min。
3.将腌制的草莓倒入锅中，开小火熬制，期间加入适量冰糖。
4.柠出檬挤汁，并倒入锅中。
5.将火开大一点点，继续熬制，期间用勺子不断搅拌直至果肉软烂。
6.用打蛋器搅拌，直至果肉完全搅碎；也可以放凉后用搅拌机搅拌均匀。
7.容器用开水烫一下后，装入草莓酱。
8.除了当天食用的，剩余果酱用保鲜膜封好放入冰箱冷藏。
注意事项
草莓表面坑坑洼洼的，所以流水冲洗结束后，建议再用盐水浸泡，以杀灭残留的有害微生物；注意要等清洗结束后再去掉草莓蒂，以免污水进入果实内部，导致二次污染；如果宝宝比较小，那么可以减少糖的使用量，甚至是不放糖，毕竟糖吃多了也不健康。
