简单好吃不求人——草莓果酱

2016-04-20 20:09

礼拜六逛超市的时候,土豆吵吵着要吃草莓果酱,但是我一看包装上配料表,就发现了满满的添加剂,根本不敢给他吃啊!所以只能使劲安抚土豆,然后买了一大袋草莓,准备回家给小家伙做草莓酱。其实果酱的做法并不难,一口锅就能轻松搞定。

主要食材

草莓500克g,白糖100克g,柠檬半个,冰糖100g。

草莓不仅长得萌萌哒,而且还营养丰富,要知道每100g草莓里面就有50-100mg的维生素C,是苹果和葡萄的8-11倍。

具体步骤

1.草莓洗干净后去蒂,并且切成小块。

2.加入白糖,将草莓腌制60min。

3.将腌制的草莓倒入锅中,开小火熬制,期间加入适量冰糖。

4.柠出檬挤汁,并倒入锅中。

5.将火开大一点点,继续熬制,期间用勺子不断搅拌直至果肉软烂。

6.用打蛋器搅拌,直至果肉完全搅碎;也可以放凉后用搅拌机搅拌均匀。

7.容器用开水烫一下后,装入草莓酱。

8.除了当天食用的,剩余果酱用保鲜膜封好放入冰箱冷藏。

注意事项

草莓表面坑坑洼洼的,所以流水冲洗结束后,建议再用盐水浸泡,以杀灭残留的有害微生物;注意要等清洗结束后再去掉草莓蒂,以免污水进入果实内部,导致二次污染;如果宝宝比较小,那么可以减少糖的使用量,甚至是不放糖,毕竟糖吃多了也不健康。

分享到:
文章评论 · 所有评论
评论请遵守当地法律法规
点击加载更多
© 2016 仿今日头条 http://127.0.0.36/ 中国互联网举报中心 京ICP证140141号 京公网安备 11010802020116号
违法和不良信息举报:xxx@xxx.com 统计代码填到这里